HK: Jauhelihapihveissä on vain pieni osa nahkaa

Eineslihapullia euron käyttöönottovuonna 2002. (Kuva: Lehtikuva / Sari Gustafsson.)
Eineslihapullia euron käyttöönottovuonna 2002. (Kuva: Lehtikuva / Sari Gustafsson.) Lehtikuva.

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Kuluttajaliitto on syyttänyt tänään suomalaista elintarviketeollisuutta tuotteiden harhaanjohtavasta nimeämisestä ja markkinoinnista. Sen mukaan ainakin HK:n ja Atrian jauhelihapihvit on valmistettu ainesosaluetteloiden mukaan jauhelihan sijaan pääosin broilerinnahasta.

    HK ruokatalo puolustautuu Kuluttajaliiton väitteitä vastaan.

    Tuoteryhmäjohtaja Terhi Hakkaraisen mukaan HK:n jauhelihapihvien pääraaka-aine on liha, ei nahka.

    – Meidän jauhelihapihveissämme broilerin ja porsaan lihaa on yhteensä 40 prosenttia tuotteesta. Nahkaa on häviävän pieni osa, eli noin 4 prosenttia.

    – Toki olisimme periaatteessa voineet ilmoittaa nahkan vasta ainesosaluettelon loppupäässä, minne se kuuluisi. Koemme joka tapauksessa, että nahka on osa broilerin lihaa ihan vastaavalla lailla kuin koipireisi sisältää nahkaa, jonka lähes kaikki kuluttajat syövät erittäin herkullisena osana koipireittä.

    Myös broilerijauhelihasta saa jauhelihapihvejä

    Kuluttajaliitto edellyttää, että jos jauhelihapihvin ensin mainittu valmistusaine on broilerinliha tai -nahka, tuotetta on kutsuttava broilerinnahkapihviksi tai -pyörykäksi.

    Lisäksi Elintarviketurvallisuusviraston pakkausmerkintäoppaan ja elintarvikelainsäädännön mukaan tuotteiden ainesosat on ilmoitettava valmistusajankohdan mukaisen painon mukaan alenevassa järjestyksessä.

    Hakkaraisen mukaan laissa ei kuitenkaan säädetä, mitä lihaa jauhelihapihveissä pitää olla.

    – Siksi niitä voi kutsua jauhelihapihveiksi, vaikka pääraaka-aine olisi broileri.

    Lue myös:

    Lue lisää aiheesta:
    Kotimaa

     

    Lue myös:

      Uusimmat

      •