Chaudray Crémant de Bourgogne Brut
Compagnie Française des Grands Vins AOC CRÉMANT DE BOURGOGNE Hinta: 10,67 euroaAlkon nro 008505 Rypäleet: Cardonnay 70%, Pinot Noir 20% Aligote 10%
Crémant-nimikettä käytetään ranskalaisista kuohuviineistä, jotka on valmistettu Champagnen alueen ulkopuolella perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Tämä tarkoittaa siis sitä, että viinin toinen käyminen on tapahtunut pullossa, tuoden kuohuviiniin sen kuplat. Erään tarinan mukaan Crémant nimike tulisi ranskalaisesta Cramantin kylästä, joka sijaitsee Champagnessa Côtes des Blancsin alueella. Tosin tarinoitahan on niin monia kuin on kertojiakin. Bourgognen crémant-alkuperämerkintä on vuodelta 1975. Sen mukaan valmistuksessa saa käyttää kaikkia alueen rypälelajikkeita.
Compagnie Française des Grands Vins'in perusti Eugene Charmat vuonna 1909. Yritys on suurin Crémant de Bourgognen tuottaja. Herra Charmat oli enologi joka keksi kuohuviinien toisen tankkikäymisen, jossa viini siis saa kuplansa ennen pullotusta.
Viini on vaaleankeltainen ja siinä on pienet kuplat.
Tuoksussa on kypsää hedelmäisyyttä sekä paahteisuutta.
Maku on kuiva ja hedelmäinen. Taustalla paahteisuutta, joka ilmenee pähkinäisyytenä. Maku on tuoksunsa kaltainen ja sitä raikastaa hyvä hapokkuus. Jälkimaku päättyy omenaiseen loppuun.
Minkä kanssa?
Tällainen tasapainoinen kuohuviini sopii hyvin blinien ja mädin kera. Myös suolaiset kohokkaat ovat oivia kumppaneita tälle Crémantille. Illanistujaisten seurustelu- ja tervetuliaisjuomana pikkusuolaisten kera kuiva kuohuviini on loistava tunnelman luoja.
Viiniarvostelu: sommelier Petri Pellinen
Ruokalan viiniarvostelu MTV3-kanavalla perjantaisin Ihanan aamun ruokaosuuden jälkeen
Uusimmat
-
07:48
Tänään kannattaa pysytellä pois tien päältä, jos mahdollista – Pekka Pouta: "Tampere ja Helsinki ovat vakavissa keliongelmissa"
-
07:44
Meghan, Harry ja Archie poseeraavat uudessa perhepotretissa – herttuaperheen fanit ylistävät: "Niin paljon rakkautta"
-
07:37
Prinsessa Latifa on elänyt jo kolme vuotta vankina: Amnestyn toiminnanjohtaja kertoo, miksi tilanne on "hirvittävän vaikea"
-
07:25
F1-asiantuntija hätkähti huomiostaan: Kimi Räikkönen välttyi todelliselta katastrofilta Romain Grosjeanin kolarin jälkeen
-
07:18
NHL:n suomalaiset: Kaapo Kähköselle ensimmäinen nollapeli – Niko Mikkolalle ensimmäinen maali
-
07:16
Yhdysvalloissa uusia ohjeita rokotetuille – toisia rokotettuja voi tavata ilman maskia, altistuessa välttyy koronatestiltä ja -karanteenilta
-
07:05
Merkittävä löydös: Neandertalinihmiset katosivat Euroopasta 16 000 vuotta luultua aiemmin
-
07:02
Tino, 8, pelasti pikkusiskonsa hukkumiselta neuvokkaalla toiminnallaan – "Olen niin ylpeä hänestä"
-
07:00
Kirja-arvio: Ole mieluummin viisas
-
07:00
EM-hopealle juossut monilahjakkuus Lotta Kemppinen tähtäsi ensin huipulle toisessa lajissa, valmentaja paljastaa käännekohdan – "Hän ei halunnut pikajuoksijaksi"
-
06:53
Luulitko, että kirkossa on tyhjää? Haagassa seurakuntasalin paikat on viety viimeistä myöten – messua seuraavat nyt pahviset seurakuntalaiset
-
06:52
Mikko Manner näkee Kärpissä tapahtuneen poissaolonsa aikana merkittävää taustakehitystä – "Olen siitä eniten onnellinen"
-
06:49
Tältä Hollywood-näyttelijä Salma Hayek näyttää meikittä – "Nainen, joka ei vanhene"
-
06:45
Kiekkofanilta mahtava kunnianosoitus Teemu Selänteelle – NHL-legenda vaikuttui 35 tunnin työn tuloksesta
-
06:37
Asko Sarkola, 75, riemuitsee näyttelijäntyöhön paluusta: "Nyt voi nautiskella yksittäisestä repliikistä"
-
06:32
Iivo Niskanen vitsailee kirosanalla ryyditetystä huudostaan, joka kajahti tv-lähetyksessä: "Mikään ei oo hienompaa"
-
06:29
Kysely: Yli kolmannes suomalaisista pitää sulkutoimia liian löysinä – "Suomessa ei ole tapana elää täysillä"
-
06:24
Nuorten ikäryhmien optimismi tulevaisuuden suhteen on romahtanut, selviää Evan tutkimuksesta
-
06:24
Tämä korona-ajan hitti haukkasi peräti viidenneksen autoliikkeen vuosimyynnistä: "Ostavat heti"
-
06:21
Ääri-islamisti murhasi historianopettajan Ranskassa – 13-vuotias tyttö myönsi valehdelleensa oppitunnista, joka johti vihakampanjaan ja lopulta veritekoon
-
Lataa lisää