7.12. Täytetty broileri ja piparkakkukastike
Täytetty broileri
- 1 (n. 1 kg) kokonainen broileri
- 5 dl vaaleaa glögiä
- 1 pss (n. 200 g) kuivattuja sekahedelmiä
- 1 rkl suolaa musta- tai valkopippuria rouhittuna
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 0,5 pnt lehtipersiljaa hienonnettuna
- 1 tuore chili
- 3 kokonaista neilikkaa
Kiehauta glögi kattilassa. Kaada kuivatut hedelmät joukkoon ja anna niiden turvota. Suolaa ja pippuroi broileri kauttaaltaan. Siivilöi turvonneet hedelmät ja lisää joukkoon persilja, sitruunan kuori sekä hienonnettu chili. Täytä broileri hedelmäseoksella ja sido koivet kiinni paistilangalla niin, ettei täyte pursua pois. Koristele broileri kokonaisilla neilikoilla. Nosta broileri uunivuokaan tai pataan ja kypsennä 180 asteisessa uunissa n. tunnin ajan. Halutessasi voit lisätä vuoan pohjalle kanalientä, joka takaa kosteamman ja mehukkaan lopputuloksen.
Piparkakkukastike
- 3 dl haudutuslientä/kanalientä
- 2 dl kuohukermaa
- 1-2 piparkakkua murskattuna
- 1-2 tl sinappia
- suolaa musta- tai valkopippuria rouhittuna
- maizenaa suurustamiseen jos haluat
Kaada kypsän broilerin haudutusliemi ja kerma kattilaan. Keitä hetki. Rouhi joukkoon piparkakut. Mausta ja suurusta kastike lopuksi halutessasi esim. maizenalla. Sekoita kastiketta voimakkaasti juuri ennen tarjoilua tai sekoita sitä voimakkaasti sauvasekoittimella niin saat erittäin kuohkeaa kastiketta. Tarjoa hedelmäbroileri esim. tuoreyrteillä piristetyn couscousin kanssa.
Reseptit: Alex Nurmi
Uusimmat
-
15:39
MTV seuraa: Näkyykö vellova kohu SM-liigan 4. finaalissa? Lahdessa iso vedenjakajapeli
-
15:36
Poliisi tutkii väkivaltarikosta Oulussa – operaatio yhä käynnissä Kaijonharjussa
-
15:34
Yllätyspaljastus: Teemu Selänne sekaantui hämmentävällä tavalla Naisleijonien vyyhtiin – "Mustonen saa varmasti potkut"
-
15:33
Suomifutiksen perinneseura villitsee Saksassa – paitamyynti räjähti nousuun yllättävällä tavalla: "Ja lisää tippuu koko ajan"
-
15:10
Suomi satsaa sotilaiden suojaamiseen kymmeniä miljoonia lisää – tästä on kyse
-
15:03
Ukrainan maatalousministeri vangittu korruptiosta epäiltynä
-
15:02
Nyt jysähti: Noora Rätyä rangaistiin ankarammin kuin Pasi Mustosta – "Henkilökohtainen kosto"
-
14:56
Kiinalta varoitus Yhdysvalloille – "Ajaisi suhteet syöksykierteeseen"
-
14:55
Talotekniikkayhtiö Purmosta ostotarjous, taustalla kansainvälinen Apollo – osake ampaisi nousuun
-
14:44
Kalastaja ajautui ahtojäihin Kemijoessa – vesivoimala määrättiin sulkemaan turbiininsa
-
14:19
Teinityttöä valmistellaan Pohjois-Korean uudeksi johtajaksi – esiintymissä "ennennäkemättömiä piirteitä"
-
14:10
Niko Saarinen kauhusta kankeana: "Ei ole koskaan jännittänyt näin paljoa"
-
14:05
Leijonajoukkueen johto joutui kohuotsikoihin – selvitys väitetystä ryyppyreissusta valmistui
-
14:03
Nord Stream -kaasuputkiräjähdyksessä vuotaneen metaanin vaikutukset ilmastoon selvillä
-
14:02
Kesätyöntekijä: Nämä viisi asiaa sinun tulee tietää
-
13:53
Krista Kiuru paljastaa hetken, jolloin Suomen poikkeusolot pantiin alulle: "Sanna Marin otti meidät vastaan yövarustuksessa"
-
13:44
Ruotsin puolustuskomitea: Varusmiesten määrää lisättävä
-
13:39
Näin Pelicans reagoi Saku Salmisen valtavaan pelikieltoon
-
13:32
Suomen hiihdon yksityistalliin tukku huippuja – mukana superlupaus
-
13:17
Valtteri Bottaksen tallilta vahvistus – ensi kaudelle kuljettajavaihdos
-
Lataa lisää