6 ruokamyyttiä murrettiin – miten kahvi todellisuudessa vaikuttaakaan?
Tiesitkö totuuden valkoisista vihanneksista ja rasvattomasta salaatinkastikkeesta? Lue!
Ravinto-ohjeita annetaan joka suunnalta ja joskus on vaikea pysytellä kartalla siitä, mikä pitää oikeasti paikkaansa ja mikä ei. Usein ohjeista tulee yleisiä totuuksia, vaikka niiden takaa löytyisikin jotain aivan muuta.
Lue, mitkä ruokafaktat ovatkin vain myyttejä!
Myytti 1: Mitä enemmän viljaa, sen parempi
Vaikka erilaiset viljat ovat parempi vaihtoehto kuin jalostettu valkoinen jauho, koska niissä on enemmän kuitua ja B-vitamiinia, mutta älä astu monivilja-ansaan. Vaikka jossain tuotteessa olisikin moniviljaa, se ei tarkoita, etteikö niitä olisi jalostettu ja niistä olisi kadonnut paljon hyviä ravintoaineita. Lue siis tuoteselosteet tarkkaan ja valitse täysjyvää. Toinen hyvä merkki on kuitupitoisuus.
Myytti 2: Rasvaton salaatinkastike on terveellisempää
Hedelmissä ja vihanneksissa on rasvaliukoisia ravintoaineita, jotka eivät imeydy elimistöön ilman rasvaa. Tällaisiin ravintoaineisiin kuuluvat esimerkiksi tomaattien sisältämä lykopeeni, joka on yhdistetty muun muassa pienempään riskiin sairastua syöpään tai saada halvaus. Jos valitset rasvattoman salaatinkastikkeen, et ehkä saa kaikkia kaipaamiasi terveyshyötyjä. Kokeile oliiviöljypohjaisia vaihtoehtoja tai lisää salaattiisi avokadoa tai pähkinöitä – niistä kummatkin sisältävät terveellisiä rasvoja.
Myytti 3: Valkoisia vihanneksia pitäisi välttää
Ravintoasiantuntijat kehottavat syömään värikkäitä vihanneksia – mitä kirkkaampi väri, sitä parempi. Ja osittain se onkin totta: porkkanoissa ja mansikoissa on paljon beetakaroteenia, tärkeää antioksidanttia, joka taistelee solujen tulehduksia vastaan. Tummanvihreissä vihanneksissa puolestaan on antioksidantteja, kuitua, kalsiumia ja C- ja K-vitamiineja.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että valkoiset vihannekset olisivat ravintoköyhiä. Kukkakaali, valkosipuli, sipuli, sienet ja jopa perunat ovat hyviä lähteitä kuidulle, antioksidantille ja kaliumille. Vaikka moni laihduttaja kartteleekin perunaa, kohtuullinen määrä ei pilaa mitään ruokavaliota. Perunassa on paljon kuitua, joten se auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi etkä syö loppujen lopuksi niin paljon.
Myytti 4: Mikro tappaa ravintoaineet
Ruokien lämmittäminen mikrolla on itse asiassa hyvä tapa pitää vihannesten ravintoaineet paikoillaan. Kuumassa vedessä kiehuminen saa nimittäin vesiliukoiset vitamiinit karkaamaan.
Myytti 5: Mehupaasto puhdistaa elimistön myrkyistä
Moni luulee mehupaaston olevan hyvä keino puhdistaa myrkyt elimistöstä, mutta sinulla on maksa sitä varten. Ei varmaan haittaa kokeilla mehupaastoa päivän tai pari, mutta painonpudotuskeinoksi se ei sovi. Menetät vain lihaksia, kun et saa tarvitsemiasi proteiineja ja rasvoja. Lisäksi pudottamasi kilot tulevat luultavasti takaisin heti, kun paasto loppuu.
Myytti 6: Kahvi tekee janoisemmaksi
Vaikka kahvin kofeiini on diureetti eli se poistaa nesteitä, kahvin sisältämän veden ansiosta vahinkoa ei pääse tapahtumaan. Puhdas vesi on aina paras vaihtoehto, mutta kahvia ei tarvitse vältellä sen takia, että luulet sen kuivattavan.
Näin valmistuu uunilohi ja kukkakaalipyree:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Women's Health
Uusimmat
-
02:00
STT:n vertailu: Tässä ovat suurten ja pienten lukioiden kärkikymmeniköt
-
23:12
Kanadan maastopalot siirtyneet idästä länteen: "Pelottavia aikoja"
-
23:08
Upea maailmanennätys Timanttiliigassa! Firenzen ilta huipentui häkellyttävään suoritukseen
-
22:52
Yhdysvallat välttyi ajautumasta maksukyvyttömyyteen: "Katastrofaalinen talousromahdus vältetty"
-
22:47
Wilma Murto tuloskunnostaan: "Tämä toistaa tuttua kaavaa"
-
22:45
Näin raikui suvivirsi Joensuussa 18000 laulajan voimin!
-
22:36
Wilma Murrolle pettymys Timanttiliigassa
-
22:20
Zelenskyi myöntää: Ukrainasta ei tule Naton jäsentä niin kauan kuin sota jatkuu – MTV seuraa sotaa
-
22:07
Kesäkuun lumipyry yllätti taksinkuljettajan Saariselällä: "Yrität, että kyllä se kesä vielä tulee tännekin, mutta ei helkatti"
-
22:07
Tallulah Willis avoimena isänsä Bruce Willisin dementiasta: "Tämä on surun alku"
-
21:52
Kapellimestari Hannu Lintu ei unohda Kaija Saariahon musiikin herättämää ainutlaatuista reaktiota New Yorkissa: "Se tunnelma"
-
21:46
Intiassa vakava junaturma: Ainakin 50 kuollut, 500 loukkaantunut
-
21:03
Näin huippumalli Niina Kurkinen päätyi valmentamaan ihmisiä eroamaan oikein: "Nelikymppisenä olin niin pohjalla"
-
20:57
Niinistö näki mahdollisuuksia kestävän kasvun edistämiseen Sao Paulossa Brasiliassa
-
20:54
Blinkenin Suomen-puheessa oli uusi Ukrainan sotaa koskeva seikka – Risto E. J. Penttilä: "Pikkuhiljaa lähdetään rakentamaan reittiä kohti rauhaa"
-
20:46
Pekka Pouta kuukausiennusteesta: "Kaksi viikkoa viileätä ja sitten..."
-
20:44
Kalle Rovanperä teki itselleen valtavan palveluksen – Sardinian monsteripätkä oli maineensa veroinen: "Suuri osa tuli siinä"
-
20:44
Kaatosateet ja tulvat ajoivat satojatuhansia kodeistaan Japanissa
-
20:19
Max Verstappen napsi pohja-ajat Barcelonassa – Bottas kiristi
-
20:13
Nainen jekutti poikaystäväänsä lomalla – katoavat uimashortsit aiheuttivat naurunremakan
-
Lataa lisää