27.5.2003 Toast Skagen eli katkarapuleipä ja chili-limesilli
4 viipaletta vaaleaa paahto- tai muuta leipää
voita tai pöytämargariinia
100 g kuorittuja tai n. 300 kokonaisia katkarapuja
2 - 3 rkl majoneesia
n. 1/2 dl (kevyt) ranskankermaa
3 - 4 rkl hienonnettua tilliä
(mustapippuria)
sitruunalohkoja
1. Jos käytät kokonaisia katkarapuja anna niiden sulaa ja kuori ne. Anna kuorittujen katkarapujen sulaa tai sulata ne nopeasti siivilässä laskemalla hetki kuumaa vettä päälle. Valuta hyvin. Tai käytä tuoreita katkarapuja. Hakkaa katkaravut silpuksi.
2. Paahda leivät ja sipaise voilla tai paista pannulla rapeaksi.
3. Sekoita ranskankerma, majoneesi ja hienonnettu tilli ja katkaravut keskenään. Levitä seos leiville ja koristele tillinokslla ja pienellä sitruunalohkolla. Tarjoa mielellään heti. Voit tarjota leivät myös pieninä kolmioina tai muotilla otettuina pyöreinä leipinä esim. kevään juhlissa. Jos leivät joutuvat odottamaan monta tuntia, leipä sattaa kostua ja päällinen alkaa valua. Toast Skagenin päällykseen voit sekoittaa myös vähän muuta äyriäistä, mätiä tai hienonnettuja herkkusieniä.
Chili-limesilli
1 prk (silliä n. 150 g) matjes-, sipuli- tai muita sillipaloja
1 limen mehu
2 rkl öljyä
ripaus sokeria tarvittaessa
1/2 - 1 punasipuli
1 lime
mietoa chiliä
2-3 oksaa tuoretta korianteria
1. Valuta sillipalat hyvin ja poista suurimmat mausteet.
2. Purista limen mehu ja sekoita se öljyyn. Lisää tarvittaessa vähän sokeria (sillin makeudesta riippuen).
3. Pese lime huolellisesti ja leikkaa se viipaleiksi. Poista chilistä siemenet niin että chilin puolikas säilyttää muotonsa. Leikkaa vinoiksi viipaleiksi. Viipaloi tai suikaloi puolitettu punasipuli. Silppua korianteria mutta ei kovin pieneksi.
4. Sekoita kaikki aineet varovasti keskenään ja anna maustua 0,5 - 2 tuntia tai yön yli. Tarjoa keitettyjen perunoiden kera tai yhtenä noutopöydän kalaruokana.
Uusimmat
-
08:02
Jokerien Jukuri ajautui oudon sattuman kautta maalivahdiksi – ilman SM-liigakokemusta kovaan KHL:ään: "Sai rauhoitella aika paljon"
-
07:55
Kasperi Kapasen kahden maalin ilta osui maukkaaseen paikkaan: "Siitä on aikaa"
-
07:47
Lotta Haralan ympärillä epävarmuustekijöitä uuden kauden alla: asiantuntija nostaa esiin yhden ratkaisevan kysymyksen – "Se tulee näkymään tuloksissa"
-
07:39
Koskelan teinimurhasta syytetyt kuulevat tänään, millaista vankeusrangaistusta syyttäjä heille vaatii – MTV Uutiset paikalla
-
07:32
Näkökulma: TPS palasi jääkiekon perusasioihin, joiden pitäisi olla itsestänselvyyksiä muillakin SM-liigajoukkueilla
-
07:18
CNN: Trumpin ja Obaman entinen henkilääkäri esitti töidensa aikana seksuaalissävytteisiä kommentteja, oli juovuksissa ja käytti unilääkkeitä
-
07:04
Pitääkö allergikon juosta jatkuvasti koronatesteissä? Asiantuntijat vastaavat
-
07:02
Ari Vallin hämmästyi, kun joukkue saapui keskellä yötä hallille: "Sellaista ei tapahdu enää"
-
07:01
Sara Parikka muistelee kirjassaan, kuinka päätyi mukaan Salkkareihin vain 16-vuotiaana – joutui heti kuumottavaan tilanteeseen
-
06:56
Laulaja Saija Tuupanen poseeraa maisemassa, joka on suoraan kuin postikortista – "Kaunis Suomi-neito"
-
06:55
Lewis Hamilton paljasti syyn lyhyelle F1-jatkolleen – tulevaisuuden yllä aidosti kysymysmerkkejä
-
06:55
”Aleksandr Bolshunov vastaan muut” – Suomen viestispekulaatioissa iso päivä hiihdon MM-kisoissa
-
06:54
NHL:n yön suomalaiset: Kasperi Kapaselta riistettiin hattutemppu – Juuse Saros jyrättiin pois pelistä
-
06:45
Hannu Manninen joutui saksalaistähden törkytempun kohteeksi, yhteenotto soviteltiin lopulta erikoisesti – "Siihen se oikeastaan jäi"
-
06:43
Joonan, 18, rakentama sääpallo lähettää kuvaa 35 kilometrin korkeudesta: "Tavoitteena olisi päästä avaruuden rajalle"
-
06:30
SM-liigaottelu uhkasi viivästyä kiperän ongelman takia – video: ”jeesusteippi” pelasti tälläkin kertaa!
-
06:18
Koskelan surmauhrin omaisille ja kiusaamisen vastaiseen taisteluun suunnattu kampanja keräsi pikavauhtia 20 000 euroa: "Ihmisillä on ollut aivan hirveä halu auttaa"
-
06:09
Korona on vienyt palan nuoruutta – opiskelijat muistelevat iloisia baari-iltoja, mutta toivovat eniten pääsyä kirjastoon: "Toivottavasti pysytään elossa"
-
06:04
Pojat ryöstivät Katjan pojalta merkkilaukun keskellä katua – "Joku kerta sitä puukkoa voidaan käyttää"
-
05:58
Riitta-Liisa Roposen ajatus harhaili tyttären luo kesken MM-riemun – "Äitinä olen kipuillut sitä"
-
Lataa lisää