20.12. Piparkakku-maitosuklaaterriini ja kirsikkakastike

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Piparkakku-maitosuklaaterriini

    • 150 g maitosuklaata
    • 6 piparkakkua
    • 0,5 dl sokeria
    • 3 munankeltuaista
    • 3 dl kuohukermaa
    • 1,5 dl ranskankermaa
    • 1 tl kanelia

    Vatkaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi ja lisää joukkoon hienonnetut piparkakut. Sulata maitosuklaa miedossa lämmössä. Sekoita keltuais-piparkakkuvaahto maitosuklaan joukkoon. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää ranskankerma. Sekoita kermavaahtoseos varovasti suklaavaahtoon. Kaada massa kelmulla vuorattuun vuokaan ja jäädytä yön yli. Tarjoile kirsikkakastikkeen kanssa ja hienonna piparkakkua vielä koristeeksi lautaselle.

    Kirsikkakastike

    • 1 prk säilöttyjä kirsikoita
    • 1 dl vettä
    • 1 tl perunajauhoja
    • 0,5 dl kirsikkalikööriä

    Kaada kattilaan kirsikat sekä niiden liemi, vesi ja likööri. Anna kiehua muutaman minuutin ajan ja suurusta seos vesitilkkaan sekoitetulla perunajauholla. Jäähdytä kylmäksi ja tarjoile suklaaterriinin lisäkkeenä.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •