10.1. Kana-pastasalaatti korianterikastikkeella

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Kana-pastasalaatti

    • 1 pss (n. 200 g) täytettyä kuivapastaa
    • 300 g grillattua broileria
    • 1 pss herne-maissi-paprikasekoitusta
    • 1-2 punasipulia
    • ripaus suolaa ja sokeria
    • 1 sitruunan mehu
    • 2 valkosipulinkynttä

    Keitä pastat kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä ne nopeasti kylmän veden alla. Paloittele grillattu broileri haarukalla paloiksi ja sekoita pastan joukkoon. Suikaloi punasipuli ja laita se kulhoon herne-maissi-paprikasekoituksen kanssa. Ripottele joukkoon suolaa sekä sokeria ja lisää myös sitruunamehu ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Anna maustua n. 10 minuuttia ja sekoita broilerin ja pastan joukkoon.

    Korianterikastike

    • 2 dl maustamatonta jogurttia
    • 1 pnt tuoretta korianteria
    • 1-2 tl vihreää chilitahnaa
    • ripaus sokeria ja suolaa
    • mustapippuria

    Sekoita kaikki kastikkeen ainekset hyvin keskenään ja anna tekeytyä hetki. Tarjoile kana-pastasalaatin kanssa.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •