1.3.2004 Kasvismunakas ja tomaatti-sipulisalaatti sekä Sienifritata
Sienifritata (4 annosta)
8 kananmunaa
1 rasia tuoreita herkkusieniä
tai 1 tölkki säilykeherkkusieniä
puolikas purjosipuli
1 dl juustoraastetta (esim. parmesan tai emmental)
suolaa ja pippuria
1 tl rakuunaa
öljyä paistamiseen
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Viipaloi herkkusienet ja suikaloi purjo. Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja kuullota sienet sekä purjo pehmeiksi. Mausta kasvikset halutessasi suolalla ja pippurilla ja nosta ne hetkeksi sivuun esim. talouspaperin päälle valumaan. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa kevyesti niiden rakenne rikki. Sekoita munien joukkoon myös mausteet. Kuumenna jälleen pannussa tilkka öljyä ja kaada munakasseos pannuun. Säädä lieden lämpöä pienemmälle ja anna massan kypsyä välillä sitä reunoilta irrotellen. Kun se on hieman hyytynyt kaada päälle purjo-sieniseos. Lisää pinnalle juustoraaste ja siirrä pannu uuniin vielä muutamaksi minuutiksi kypsymään. Tarjoile.
Kasvismunakas (4 annosta)
6 kananmunaa
3 kypsää perunaa
1 dl oliiveja
1 paprika
1dl maitoa
1 tl kuivattua basilikaa
suolaa ja pippuria
öljyä paistamiseen
Pilko perunat ja paprika kuutioiksi. Puolita oliivit. Riko kananmunat kulhoon, sekoita joukkoon maito ja mausta suolalla, pippurilla sekä basilikalla. Kuumenna paistinpannussa öljy, lisää kasvikset ja ruskista niitä hetki pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää rikotut kananmunat ja jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä kunnes munakas on kokonaan hyytynyt. Kumoa lautaselle.
Tomaatti-sipuli salaatti (4 annosta)
4 tomaattia
1 punasipuli
4 rkl oliiviöljyä
3 rkl balsamicoa
1 ruukku basilikaa
suolaa, sokeria ja pippuria
Leikkaa tomaatit ja sipulit ohuiksi viipaleiksi. Mausta oliiviöljyllä, balsamicolla, suolalla, pippurilla ja sokerilla. Anna maustua 5-10 min, jonka jälkeen lisää hienonnettu basilika. Tarjoa munakkaan kera.
Reseptit: Samuli Wirgentius/ Ruokala
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
06:21
Riitaisa ero kärjistyi – mies vainosi ja julkaisi naisen alastonvideon nettiin
-
06:00
Taksin asiakkaan epäillään joutuneen seksuaalirikoksen uhriksi Turussa – poliisi pyytää havaintoja kuljettajasta
-
05:47
Trumpilta yllättävä tarjous vastineeksi muurirahasta: Väliaikaista suojelua laittomasti maahan tulleille siirtolaisille
-
05:41
Pohjois-Irlannissa räjähti epäilty autopommi, kukaan ei tiettävästi loukkaantunut
-
05:35
Yli sadan siirtolaisen pelätään menehtyneen veneonnettomuudessa Libyan edustalla
-
05:32
Meksikossa polttoaineputken vuodosta syttynyt palo vaatinut jo yli 70 kuolonuhria
-
05:13
Kaksi vuotta täyteen! Presidentti Trump on tänään ollut vallassa kahden vuoden ajan
-
05:04
Vain harva tekee testamentin – perinnönjaossa voidaan taistella poljettavasta Singeristä
-
05:00
Sunnuntaisuomalainen: Lapsiin kohdistuneiden seksuaalirikosten käsittelyajat ovat hidastuneet merkittävästi – Rovaniemi peränpitäjänä
-
04:55
Kongon tuomioistuin hylkäsi valituksen presidentinvaalien kiistellystä tuloksesta
-
04:00
Mitä tapahtuu, kun puolueväki vaihtaa vapaalle? MTV mukana risteilyllä – katso kuvat laivalta, joka on lastattu kokoomuslaisilla
-
03:00
Venäjän jatko Euroopan neuvostossa yhä vaakalaudalla – ihmisoikeusjärjestö ehkä historiansa pahimmassa kriisissä
-
03:00
Miten mitataan, missä diabetesta hoidetaan parhaiten? Terveyspalvelujen laaturekisterien pystyttäminen on monimutkainen soppa
-
23:27
IS: Poliisilla operaatio Järvenpäässä, etsii koirien kanssa mahdollisesti vaarallista ihmistä
-
22:58
Lottokansan piina jatkuu: Historiallisen suurta pottia ei arvottu vieläkään, ensi viikolla jahdataan taas 15:ttä miljoonaa euroa – tässä illan voittorivi
-
22:29
Luis on oikea tosielämän Transformer – huikea video osoittaa, miten vähävarainen kolumbialaistaiteilija viihdyttää autoilijoita liikennevaloissa
-
22:21
Oho! NHL-tähden hirmulaukaus teki tuhojaan – maalivahdin maski koki karun kohtalon
-
22:06
Arsenalille elintärkeät pisteet huippuottelusta, Solskjærilla yhä pelkkiä voittoja ManU-luotsina
-
22:06
Game of Thrones -näyttelijätär paljasti yksityiskohdan sarjan kuvauksista: "Se oli todella ällöttävää"
-
21:54
Yhdysvallat teki ilmaiskun islamisteja vastaan Somaliassa – yli 50 kuoli
-
Lataa lisää