Yrttiset broilerivartaat
Broilerin täytyy olla aina läpikypsää, mutta samalla täytyisi huolehtia, ettei se kuivahda. Tarkkaile siis kypsymistä pistämällä lihaan ja katsomalla milloin lihaneste on täysin kirkasta.
- Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon
Neljälle
- 4 broilerin rintafileetä
- 12 liotettua grillivarrasta
- 2 oksaa rosmariinia
- 4 oksaa oreganoa
- 3 valkosipulinkynttä
- ½ dl oliiviöljyä
- 1 sitruunan raastettu kuori
- suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje
1. Jaa jokainen filee kolmeen osaa pitkittäin. Pese sitruuna ja raasta kuori. Silppua rosmariini ja oregano ja viipaloi valkosipulinkynsi. Sekoita yrtit, sitruunankuori, valkosipuli ja oliiviöljy.
2. Kaada yrtti-sitruunaöljy muovipussiin, laita kanapalat siihen ja sulje pussi. Marinoi jääkaapissa ainakin 3 tuntia, mielellään yli yön.
3. Kaada kanapalat marinadeineen kulhoon. Pujota lihat vartaisiin ja mausta vielä suolalla ja pippurilla. Grillaa vartaita grilliritilä melko korkealla hehkusta 6-8 minuuttia, niin että broileri tulee läpikypsäksi.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Brie-parsataskut
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan