Wokatut jättikatkaravut mustatorvisienten kera

Julkaistu

Inkivääri, valkosipuli ja makea indonesialainen soija antaa tälle ruokalajille aasialaista makua ja tuoksua. Tarjoile riisin tai nuudelien kera. Mustatorvisienet voi vaihtaa toisiin sieniin.

Ainekset

  • Neljälle

Ainekset

  • 500 g raakoja jättikatkarapuja
  • 1 purjo
  • 1 porkkana
  • ½ punainen paprika
  • 2 varsisellerinvartta
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 pala inkivääriä, n. 2 cm
  • 2 rkl ketjap manisia (intialaista soijakastiketta)
  • 1 ½ rkl paahdettua seesamiöljyä
  • 8 mustatorvisientä
  • sitruunamelissaa

Valmistusohje

1. Kuori, puhdista ja huuhtele purjo, porkkana, paprika ja selleri. Poista paprikasta siemenet. Viipaloi purjo, sellerinvarret ja paprika ohuiksi. Suikaloi porkkana. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Raasta inkivääri, n. 1 rkl hienoa raastetta tarvitaan.

2. Kuori katkaravut, mutta jätä pyrstöjen uloin pää paikalleen. Paista inkivääriä ja valkosipulia kevyesti öljyssä. Lisää katkaravut ja paista ne puolivalmiiksi 2-3 minuuttia, nosta katkaravut pannulta.

3. Lisää pannulle kaikki vihannekset ja sienet, paista samalla sekoittaen muutama minuutti. Lisää soija ja laita katkaravut takaisin pannuun. Sekoita ja anna kaiken lämmetä kauttaaltaan. Koristele sitruunamelissalla. Tarjoile heti.

Aiheeseen liittyvää:

Katkarapuwokki Kevyt Kananmunaton Laktoositon Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti