Uuniperunat kahdella eri täytteellä

Uuniperunat ovat helppoa ja kätevää ruokaa - kunhan muistaa panna ne uuniin kypsymään tarpeeksi ajoissa. Tässä ohjeessa uuniperunoiden lisänä tarjotaan kahta erilaista täytettä, joista jokainen voi valita suosikkinsa omien mieltymystensä mukaan.

4 annosta

  • 4 uuniperunaa
  • oliiviöljyä

Katkaraputäyte

  • 2 dl majoneesia
  • 2 rkl kermaviiliä
  • ½ dl herneitä
  • ½ punainen paprika
  • ½ tomaatti
  • 1 rkl hienonnettua tilliä
  • 100 g katkarapuja
  • suolaa ja pippuria

Broileritäyte

  • 2 dl majoneesia
  • 2 rkl kermaviiliä
  • ½ punainen paprika
  • 100 g broilerinpaloja (kypsennettynä)
  • 1 tl currya
  • 1/4 purjo
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

Uuniperunat: Esilämmitä uuni 225 asteeseen. Valitse uuniperunoiksi suurikokoisia perunoita. Kaikkein parhaita ovat Rosamunda-perunat. Pese ja kuivaa perunat ja voitele ne oliiviöljyllä. Pistele perunat haarukalla tai perunatikulla, pane ne unipellille ja kypsennä 50-60 minuuttia koon mukaan. Tarkista kypsyys perunatikulla. Perunat saavat olla mieluummin hieman liian kypsiä kuin liian kovia. Leikkaa ennen tarjoilua perunoiden kylkeen ristikkäinen viilto ja purista perunaa päistä niin, että viilto avautuu.

2. Katkaraputäyte: Sekoita kermaviili ja majoneesi. Leikkaa tomaatit ja paprika pienehköiksi paloiksi ja sekoita kermaviili-majoneesikastikkeen joukkoon. Lisää herneet ja katkaravut ja mausta tillillä, suolalla ja pippurilla.

3. Broileritäyte: Sekoita kermaviili ja majoneesi. Paloittele purjo ja paprika ja sekoita kermaviili-majoneesikastikkeen joukkoon. Lisää pannulla kypsennetyt broilerinpalat ja mausta currylla, suolalla ja pippurilla.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja