1. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja levitä ne salaattipedille. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Sekoita kastike öljystä, viinietikasta, suolasta ja pippurista.
3. Pirskottele kastike tomaattien päälle. Ripottele koristeeksi hienonnettua punasipulia ja persiljaa.