Tomaattinen bataatti-sardiinipaistos

Makuja-kokki Maija Silvennoinen loihtii bataatista mainion tomaattisen paistoksen. Sardiinit kruunaavat herkun.

Ainekset

  • 2 rkl öljyä
  • 1 bataattikuutioina
  • 1 paprika pieninä kuutioina
  • 1 punasipuli hienonnettuna
  • 4 dl valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
  • suolaa
  • ripaus sokeria
  • vastajauhettua mustapippuria
  • 0,5 dl oreganoa tai muita tuoreita yrttejä hienonnettuna
  • 1 dl juustoraastetta
  • 2 purkkia sardiineja
  • 0,5 dl parmesaaniraastetta

Valmistusohje

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuullota öljyssä bataatti, paprika ja sipulit. Sekoita joukkoon tomaattimurska, suola, sokeri ja mustapippuri.

Hauduta 10 minuuttia ja sekoita yrtit ja juustoraaste joukkoon.

Voitele laakea uunivuoka ja asettele bataatti-tomaattimuhennos ja sardiinit raidoittain uunivuokaan Ripottele sardiinien päälle parmesaaniraastetta ja laita uuniin 20 minuutiksi.

Nauti fenkoli-appelsiini-pähkinäsalaatin kera.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja