Halkaise chilit ja poista halutessasi siemenet. Viipaloi palot.
Leikkaa sitruunaruohot reiluiksi paloiksi. Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kaikki ainekset lukuun ottamatta kevätsipulia, korianteria ja sitruunaa.
Keitä viisi minuuttia. Lisää lopuksi ravut, keitä vain hetki, varo sitkistämästä niitä. Lisää lopuksi kevätsipuli ja sitruunanmehu. Hienonna korianteri pinnalle.