Tapenade anjoviksella

Julkaistu

Tapenade, joka tarkoittaa kapriksia, on kotoisin Provencesta Etelä-Ranskasta. Tapenadea voi käyttää dippikastikkeena, leivän päällä tai täytteenä esim. kalaruoissa.

Neljälle

  • 300 g kivettömiä mustia oliiveja
  • 50 g anjovisfileitä (pieni prk)
  • 1 rkl kapriksia
  • 10 tuoretta basilikalehteä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 tl puristettua sitruunamehua
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • 2 valkosipulinkynttä

Valmistusohje

1. Sekoita oliivit, anjovikset, kaprikset ja basilika tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.

2. Lisää öljy ohuena norona samalla sekoittaen. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada seos tehosekoittimesta.

3. Purista mukaan valkosipuli, sekoita.

Aiheeseen liittyvää:

Tahnat Anjovis Kastikkeet ja dipit Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvisruoka Alkuruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan