Silli-munasalaatti

Kaapissa kannattaa säilyttää sillisäilykettä, jonka avulla loihdit maukkaita silliruokia.

• Ruokavalio: Gluteeniton

Neljälle

• 1 prk maustesilliä

Kastike

• 2 dl kermaviiliä
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 1 tl viinietikkaa
• mustapippuria
• 1 viipaloitu punasipuli

Salaatti

• 3 kovaksi keitettyä kananmunaa
• 4 säilykepunajuurta
• n. 10 cm lavakurkkua
• 1 ½ dl kermaviiliä
• 1 rkl sinappia

Valmistusohje

1. Sekoita kaikki kastikeainekset paitsi sipuli.

2. Paloittele sillit ja kääntele ne mukaan kastikkeeseen. Koristele punasipulilla. Anna sillin maustua kylmässä muutama tunti.

3. Hienonna munat, punajuuret ja kurkku salaattiin. Sekoita kermaviilin ja sinapin kanssa ja kääntele mukaan loput ainekset. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti. Tarjoile silli salaatin kera.