Rapuja, taskurapuja ja katkarapuja cajun

Julkaistu

Tämän reseptin määrät riittävät isoihin rapujuhliin tai seisovaan pöytään. Ruoan voi syödä lautaselta. Toinen vaihtoehto on kääräistä muutama rapu, perunaa ja maissia sanomalehteen, niin että jokainen ruokailija saa oman käärönsä.

Kymmenelle

  • 5 kg keitettyjä rapuja, jättikatkarapuja ja taskurapuja
  • 500 g perunoita
  • 2-3 maissintähkää
  • 600 g sipulia kuorineen
  • 2 sitruunaa
  • 1 kokonainen valkosipuli
  • 3 laakerinlehteä
  • 1 rkl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 ½ tl cajunmaustetta
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 2 tl cayennepippuria
  • 1 tl valkopippuria
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl basilikaa
  • ½ tl timjamia
  • 10-12 l vettä

Valmistusohje

1. Harjaa perunat huolellisesti. Paloittele maissintähkät kolmeen osaan. Halkaise sitruunat.

2. Keitä runsaasti vettä suuressa kattilassa, lisää perunat ja keitä n. 10 minuuttia. Lisää maissit, sipulit, sitruunat ja valkosipuli, keitä 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ja maissit ovat valmiita.

3. Lisää äyriäiset. Heti kun ravut, taskuravut ja katkaravut ovat lämpimiä, keitos on valmis. Kaada vesi pois ja tarjoile.

Aiheeseen liittyvää:

Ravunpyrstöt Katkaravut Taskuravut Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Sesongit GoGreen Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa