Raparperimarenki
Jos käytät ohuita raparpereja, niitä ei tarvitse kuoria. Jos haluat tehdä marengista vielä kauniimman, voit ripotella päälle mantelilastuja.
- Ruokavalio: Kevyt, Gluteeniton, Laktoositon, Kasvisruoka
Neljälle
- 4 raparperinvartta
- ½ dl sokeria
- 1 rkl perunajauhoja
- 2 munanvalkuaista
- 4 rkl kidesokeria
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Huuhtele raparperit ja kuori varret jos ne ovat paksuja. Leikkaa raparperit vajaan sentinkokoisiksi paloiksi. Sekoita raparperi, sokeri ja perunajauhot vuoassa. Peitä kannella tai alumiinifoliolla. Keitä raparperit pehmeiksi uunissa 25-30 minuuttia. Ota vuoka uunista ja sekoita varoen kerran paistamisen aikana.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa kunnes massa on kiinteää.
3. Ota vuoka uunista ja levitä marenkivaahto hieman epätasaisesti raparperien päälle. Paista uunissa 5-7 minuuttia kunnes marenki on kauniin värinen.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Brie-parsataskut
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa