Raikas tonnikalasalaatti
Tämä on kevyt ja helppotekoinen salaatti, joka maistuu kesältä. Voit vaihtaa ruokavehnän täysjyväriisiin tai couscousiin.
Yhdelle
- ½ dl ruokavehnää
- vihreää salaattia
- 2 kurkkuviipaletta
- 1 tomaatti
- 1 keitetty kananmuna
- n. 100 g tonnikalaa vedessä
- 8-10 mustaa oliivia
Kastike
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl vettä
- 1 tl viinietikkaa
- italialaista salaattimaustetta
Valmistusohje
1. Sekoita kastike, maista ja mausta tarvittaessa lisää.
2. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Asettele salaatinlehdet lautaselle. Leikkaa kauniita kurkkuviipaleita pituussuuntaan, viipaloi tomaatti ja kananmuna.
3. Asettele kaikki ainekset kauniisti lautaselle, lusikoi päälle kastike.
