Pikagraavattua lohta uunissa
Tämän paremmaksi ruoka tuskin tulee, ainakaan, jos pitää lohesta. Kun loheen hierotaan suolaa, sokeria ja tilliä, esiin tulee graavauksen ihana maku. Sitten lohi paistetaan kauniin vaaleanpunaiseksi uunissa.
Kuudelle
- 1 kg tuoretta, ruodotonta lohta
- 1 nippu tilliä
- ½ dl suolaa
- ½ dl sokeria
- 2 rkl rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
1. Sekoita suola, sokeri, pippuri ja karkeasti hienonnettu tilli. Hiero seos loheen joka puolelle ja anna maustua hetki.
2. Paista lohi uunissa nahkapuoli ylöspäin, 200 asteessa n. 20 minuuttia. Ota lohi uunista ja irrota nahka.
3. Tarjoile lohi kuumana tai kylmänä, ripottele päälle hieman vastaleikattua tilliä.
Lisää aiheesta: Uunilohi
-
Makuja ti 28.5.Teetkö uunilohen väärin? Varmin tapa pilata koko homma – "kala on jo ihan kuollut"
-
Makuja 22.2.2018Katri Helena paljastaa bravuuriruokansa salaisuuden: ”Kuohukermaa laitan aina ihan reilusti”
-
Makuja 3.12.2017Mielettömän helppo ja maukas uunilohi yllättää: "Mieheni ei pitänyt lohesta ennen kuin maistoi tätä"
-
Makuja 15.10.2017"Nopea ja kätevä arjen kalaruoka" – uunilohi, jota täytyy kokeilla!
