1. Viipaloi hyvin pestyt perunat ja bataatit sentin paksuisiksi siivuiksi. Esikeitä niitä miedosti suolatussa vedessä pari minuuttia.
2. Kuori tavalliset sipulit ja halkaise ne kahtia. Jätä kokonaisiin valkosipuleihin kuori, jotta kynnet pysyvät yhdessä. Puolita valkosipulit poikittain.
3. Sivele peruna- ja bataattiviipaleet sekä sipulipuolikkaat öljyllä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Grillaa kypsiksi.