1. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita pellille leivinpaperia. Raasta parmesaani hienosti, asettele juusto kuudeksi keoksi leivinpaperille ja levitä ne ympyröiksi, jätä hieman tilaa niiden väliin jotta ne saavat tilaa sulaa. Paista uunissa n. 8 minuuttia tai kunnes juusto on kullanruskeaa. Ota pelti uunista, anna jäähtyä puolisen minuuttia ja taivuta sitten juustoympyrät koreiksi ylösalaisin käännettyjen kulhojen päälle. Anna korien jäähtyä.
2. Hienonna sardellit ja muussaa ne haarukan avulla. Lisää 2 rkl oliiviöljyä ja puristettu valkosipulinkynsi. Levitä seos leipäviipaleille ja paista uunissa n. 20 minuuttia kunnes leivät ovat rapeita. Leikkaa leivät 2 cm kokoisiksi kuutioiksi ja anna jäähtyä.