Omenasilakat perunamuusin kera

Julkaistu

Omenaraasteella ja purjolla täytetyt silakkafileet ovat sekä hyvän makuisia että täynnä vitamiineja. Tuoreet silakat maistuvat parhailta, mutta voit käyttää myös pakastekalaa. Muista siinä tapauksessa ensin sulattaa kalat.

Neljälle

  • 600 g perattuja silakkafileitä
  • ½ purjo
  • 1 omena
  • 2 tl suolaa
  • 1 dl ruisjauhoja
  • voita paistamiseen
  • 8 keskikokoista perunaa
  • 2 dl kuumaa maitoa
  • 1 rkl voita
  • 1 tl suolaa
  • 1 maustemitta jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Sekoita ruisjauhot ja suola. Ripottele seos voipaperille. Raasta omena karkeasti. Huuhdo, puhdista ja suikaloi purjo. Sekoita omena ja purjo.

2. Laita puolet silakkafileistä jauhoseokseen nahkapuoli alaspäin. Levitä täyte kaloille ja laita loput fileet päälle, nahkapuoli ylöspäin. Paina kiinni ja kääntele jauhoseoksessa.

3. Kuori perunat. Paloittele ne ja keitä pehmeiksi. Muussaa sähkövatkaimella, kaada mukaan lämmin maito vähän kerrallaan samalla hiljaa vatkaten. Lisää voi ja mausteet, vatkaa ilmavaksi muusiksi.

4. Paista silakat kullanruskeiksi voissa keskilämmöllä, yksi puoli kerrallaan. Tarjoile muusin kera.

Aiheeseen liittyvää:

Perunamuusi Silakkapihvit Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka