Lado ryöpätyt sienet kerroksittain renkaiksi leikattujen sipulien ja murskattujen valkosipulin kynsien kanssa lasitölkkiin. Kuumenna mausteliemi ja kaada se sienten päälle.
Säilytä jääkaapissa.
Rouskuja voi maistella jo muutaman päivän kuluttua, mutta ne säilyvät pitempäänkin.