1. Hienonna mintunlehdet neljäksi ruokalusikalliseksi. Hienonna chili.
2. Sekoita jogurtti, minttu, chili ja suola kastikkeeksi. Säilytä viileässä. Chutney säilyy jääkaapissa noin viikon.
Makuja
Mausteinen minttuchutney
Julkaistu 18.02.2013 00:00
1. Hienonna mintunlehdet neljäksi ruokalusikalliseksi. Hienonna chili.
2. Sekoita jogurtti, minttu, chili ja suola kastikkeeksi. Säilytä viileässä. Chutney säilyy jääkaapissa noin viikon.
Tuoretta minttua on nykyään saatavilla vihannestiskillä, joten yhä useammilla on mahdollisuus tutustua tähän hyvänmakuiseen ja terveelliseen yrttiin. Tässä minttua käytetään jogurttipohjaisen chutneyn maustamiseen. Intialaisvaikutteinen chutney sopii hyvin lampaan, broilerin ja kasvis-papupatojen lisukkeeksi. Tai kokeile vaikkapa kotoisen pyttipannun kanssa!