Aloita laittamalla uuni kiertoilmalle ja 220C asteeseen. Halkaise myskikurpitsa, poista siemenet lusikalla ja irrota kuoret varovasti veitsellä. Pilko myskikurpitsa pieniksi paloiksi ja laita uunivuokaan/pellille ja voitele 2oils-öljyllä ennen uuniin laittamista. Anna myskikurpitsan paahtua kunnolla ja ottaa väriä uunissa, kunnes palat ovat pehmeitä.
Laita kanaliemi kattilaan ja levy päälle, lisää kuoritut ja pilkotut sipulit ja porkkana kanaliemeen ja laita suolaa sekaan. Keitä lientä niin, että se kiehuu ja imee juureksista makua, voit myös puhdistaa siemenet ja huuhdella siivilän kanssa juoksevassa vedessä. Muista asetella siemenet talouspaperin päälle kuivumaan ja paahda vasta lopuksi, jotta tuore paahtomaku säilyy paremmin.