Mantelipuikot ja hillopikkuleivät

Julkaistu

Tässä kaksi ihanaa pikkuleipää kahvin kera tarjoiltavaksi. Voit vaihdella täytettä hillopikkuleivissä sen mukaan, mitä hilloa kotoasi löytyy. Säilytä tiiviissä purkeissa. Pikkuleivät voi myös pakastaa.

50 kpl

  • 200 g voita
  • ½ dl kidesokeria
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 50 g manteleita
  • 1 valkuainen penslaukseen
  • Mantelipuikot
  • 2 rkl rouhittua mantelia
  • 2 rkl raesokeria

Hillopikkuleivät

  • 2 rkl rouhittua mantelia
  • 2 rkl raesokeria
  • 1 dl punaviinimarjahyytelöä

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Yhdistä kuivat ainekset ja työstä mukaan voi. Laita taikina kylmään tunniksi. Kalttaa ja rouhi mantelit. Jaa taikina kahteen osaan. Pyöritä toisesta ohuita pitkoja, jotka leikkaat 5 cm pituisiksi paloiksi. Laita ne leivinpaperille pellille, penslaa munalla ja ripottele päälle mantelia. Paista uunin keskitasolla 5-7 minuuttia.

2. Jaa toinen taikinanosa kahtia. Kaulitse toinen puolikas taikinaa niin ohueksi kuin mahdollista. Ota siitä pyöreitä paloja muotilla, laita ne leivinpaperille pellille ja painele reunoja kevyesti haarukalla. Paista n. 5 minuuttia ja anna jäähtyä.

3. Kaulitse toinen osa taikinasta ja ota yhtä monta ympyrää kuin ensimmäisestä. Tee ympyröiden keskelle reiät. Penslaa ne munanvalkuaisella, kääntele raesokerissa ja mantelissa ja paista kuten ensimmäiset ympyrät. Levitä alaosille hieman hyytelöä ja paina yläosat kiinni.

Aiheeseen liittyvää:

Pikkuleivät Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  3. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  4. Meksikolainen papukeitto
  5. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Pinaattiletut ja nokkosletut  – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
  10. Taivaallinen omenahillo