Nämä ovat kauniita ja maukkaita tarjoiltavia kutsuille. Pähkinälevitetteen määrän voi päättää itse. Voit myös laittaa reikiin pieniä nokareita mantelimassaa.
- Ruokavalio: Kasvisruoka
2 reikäkakkuun
- 100 g voita
- 3 dl maitoa
- 40 g hiivaa
- 1 kananmuna
- 1 dl kidesokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl rouhittua kardemummaa
- 11-12 dl vehnäjauhoja
Täyte
- pähkinälevitettä purkista
- 1 kananmuna penslaukseen
- mantelilastuja
- raesokeria
Valmistusohje
1. Sulata voi ja sekoita maidon kanssa. Kuumenna 37 asteeseen. Liuota hiiva nesteeseen, lisää muut ainekset, viimeiseksi jauhot, ja työstä notkeaksi taikinaksi. Vaivaa, peitä liinalla ja anna kohota n. 30 minuuttia.
2. Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla alustalla. Jaa taikina kahteen osaan ja molemmat vielä kolmeen osaan. Kieritä kaksi osaa n. 50 cm pitkiksi. Kääri ne toistensa ympärille ja laita leivinpaperille pellille. Kaulitse viimeinen osa pyöreäksi osaksi, joka sopii kieritettyjen osien keskelle. Kohota 30 minuuttia liinan alla.
3. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Penslaa vatkatulla munalla. Tee sormella muutama reikä kakkujen keskelle, täytä pähkinälevitteellä. Ripottele päälle mantelia ja raesokeria, paista uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
