Lohi-katkarapucocktail mangon, limetin ja avokadon kera

Julkaistu

Jäämurskapediltä tarjottavat alkupalacocktailit eivät oikeastaan ole enää muodissa. Tämän alkupalan maku ei kuitenkaan ole lainkaan vanhanaikainen, sillä siinä yhdistyvät eksoottiset mango, avokado sekä pirteä korianteri.

4 annosta

  • ½ mango
  • 1 pieni punasipuli
  • ½ kurkku
  • 1 avokado
  • 400 g katkarapuja
  • 150 g savulohta
  • 1 tl vastapuristettua limettimehua
  • 2 tl hienonnettua korianteria
  • 1/4 jäävuorisalaattia
  • 1 tomaatti

Koristeluun

  • 4 limetin lohkoa
  • salaatinlehtiä

Valmistusohje

1. Leikkaa mango, punasipuli, kurkku, tomaatti ja avokado pieniksi kuutioiksi. Kuori katkaravut. Säästä muutama katkarapu koristeluun ja leikkaa loput kuutioiksi. Leikkaa jäävuorisalaatti ohuiksi suikaleiksi ja lohi kuutioiksi.

2. Sekoita kasvis- hedelmäkuutiot, salaattisuikaleet sekä katkarapu- ja lohikuutiot. Kaada päälle limettimehua ja mausta korianterilla.

3. Huuhtele salaatinlehdet. Asettele lehdet cocktaillaseihin, täytä lasit katkarapu-lohisalaatilla ja koristele limetin lohkolla.

Aiheeseen liittyvää:

Cocktail alkupalat Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Keventäjät Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Piknikin pelastava pastasalaatti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Pika bébét
  6. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  9. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti