Koko Suomi leipoo: Annen Churromisu

Koko Suomi leipoo -sarjan kahdeksannessa jaksossa leipurit toteuttavat leivontateltassa makumuiston joltain matkaltaan.

Brownietaikina

• 150 g tummaa suklaata
• 100 g Valio voita
• 100 g intiaanisokeri
• 100 g Sunnuntai erikoisvehnäjauho
• 3 kananmunaa
• 150 g Valio maustamaton tuorejuusto
• 1 tl vaniljasokeri
• 0,5 tl leivinjauhe
• 30 g hasselpähkinärouhe

Churrot

• 1 rkl sokeri
• 50 g Valio voita
• 280 g vettä
• ripaus suolaa
• 180 g Sunnuntai erikoisvehnäjauho
• 3 kananmunaa
• 2 tl vaniljasokeri
• 1 tl kardemumma
• 1,5 l rypsiöljyä paistamiseen

Suklaacrumble

• 60 g Sunnuntai erikoisvehnäjauho
• 25 g sokeri
• 50 g Valio voita
• 100 g maitosuklaa
• 1 rkl fariinisokeri

Vadelma-puolukkamelba

• 150 g tuoreita vadelmia
• 30 g tuoreita puolukoita
• 3 rkl tomusokeria
• 1 tl puristettu sitruunan mehu

Kermatäyte

• 1 ½ dl Valio vispikermaa
• 100 g Valio maitorahka
• 125 g mascarpone
• 25 g tomusokeri

Kostutukseen

• 0,5 dl vettä
• 1 rkl Nescafé pikakahvijauhe

Koristeluun

• 50 g tummaa suklaata
• 50 g valkosuklaata
• 100 g tuoreita vadelmia
• 30 g tuoreita puolukoita
• sitruunamelissaa

Valmistusohje