Kikhernecurry

Julkaistu

Tämä on maukas ja edullinen pata kikherneistä. Jos haluat mausta tulisemman, käytä lisää chiliä. Tässä olemme käyttäneet valmiita purkkikikherneitä. Jos käytät kuivattuja herneitä, niitä on liotettava vedessä yön yli ja keitettävä tunti kunnes ne ovat pehmenneet. Tarjoile keitetyn riisin kera.

Neljälle

  • 4 dl keitettyjä kikherneitä
  • 4 rkl ruokaöljyä
  • ½ tl kokonaisia juustokuminan siemeniä (jeeraa)
  • 1 keltasipuli, kuorittu ja hienonnettu
  • ½ tl kurkumaa
  • ½ tl punaista chiliä
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua juustokuminaa (jeeraa)
  • 1 tomaatti, hienonnettu
  • ½ suolaa tai maun mukaan
  • 2 rkl puristettua sitruunamehua
  • 1 rkl hienonnettua, tuoretta korianteria
  • 1-2 vihreää chiliä

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli, hienonna tomaatti. Halkaise punainen chili, poista siemenet ja suikaloi hienosti.

2. Kuumenna öljy keskilämmöllä kunnes se sihisee, kun pannuun laittaa maustesiemenen. Paista juustokuminan siemeniä muutama sekunti. Lisää sipuli, kurkuma, punainen chili, jauhettu korianteri ja jauhettu juustokumina. Lisää 2 rkl vettä ja keitä samalla sekoittaen 2-3 minuuttia.

3. Lisää kikherneet, tomaatit, suola ja 1 dl vettä. Anna kiehua kunnes lähes kaikki vesi on haihtunut. Pirskota päälle sitruunamehua. Koristele korianterilla ja vihreällä chilillä.

Aiheeseen liittyvää:

Kasviscurry Lisäkeruoat Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvisruoka GoGreen Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan