Kevyt katkarapusalaatti

Tämä on ihana laihdutussalaatti, jossa katkaravut antavat suolaisuutta, greippi happamuutta.

• Ruokavalio: Kevyt, Gluteeniton

Neljälle

• 400 g kuorimattomia katkarapuja
• 200-300 g tuoreita herkkusieniä
• 1 greippi

Valmistusohje

1. Kuori katkaravut, viipaloi herkkusienet. Kuori greippi ja leikkaa siitä kalvottomia lohkoja kalvojen välistä. Sekoita ainekset.