Mainos
Mainos

Kevyt anjoviskiusaus á la Sami Garam

Aloita viikko kevyellä ja herkullisella kiusauksella. Sami Garamin yksinkertainen resepti toimii hyvin helppona arkiruokana.

Ainekset

  • 1 kg perunoita, jauhoinen lajike (Rosamunda, Van Coch)
  • 2 sipulia
  • 2 prk anjovisfileitä
  • 4 dl rasvatonta maitoa
  • 2 kananmunaa
  • valkopippuria
  • öljyä voiteluun
  • maustekurkkua
  • etikkapunajuuria

Valmistusohje

Suikaloi kuorittu sipuli ja kuullota sitä pannulla tai kuumenna mikrossa tovi.

Kuori perunat ja suikaloi ne. Lado kiusaus voideltuun uunivuokaan niin, että levität siihen ensin puolet perunoista, sipulisuikaleet ja anjovisfileet. Peitä perunoilla.

Vatkaa kuohkea munamaito ja mausta se pippurilla ja anjovisliemellä ja kaada kiusauksen päälle.

Paista 180-asteisessa uunissa noin tunti, kunnes perunat ovat kypsiä ja maito hyytynyt.

Tarjoa maustekurkun ja etikkapunajuurten kanssa.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.