Kesäsalaatti kolmen kastikkeen kera

On ystävällistä, että vieraat saavat valita salaatinkastikkeensa, jos pöydän ympärillä istuvilla on erilaisia makuja. Tarjoile mielellään myös erilaisia salaattilaatuja.

• Ruokavalio: Gluteeniton

Kuudelle

• 2 salaatinkerää
• 250 g herkkusieniä
• 1 kurkku
• 2-3 avokadoa
• 4 isoa tomaattia
• 1 rkl tillisilppua
• 600 g katkarapuja kuorinen

Vinegretti

• 3/4 dl rypsi- tai oliiviöljyä
• 1/4 dl vettä
• suolaa ja mustapippuria
• (mahd. puristettu valkosipulinkynsi)

Currymajoneesi

• 1 dl majoneesia
• ½ dl kermaviiliä
• currya maun mukaan

Tomaattikastike

• 1 dl kermaviiliä
• ½ dl majoneesia
• ½ dl chilikastiketta

Valmistusohje

1. Viipaloi sienet, leikkaa kurkku tikuiksi, viipaloi avokadot ja suikaloi tomaatit.

2. Kuori katkaravut. Ryhmittele kaikki ainekset vadille.

3. Sekoita eri kastikkeet ja laita tarjolle.