Kasviswokkia ja munanuudeleita

Tämän nopeasti valmistuvan ja täyttävän wokkiruoan raikastavat limetti ja sitruunaruoho.

4 annosta

  • 4 annosta munanuudeleita
  • 2 paprikaa
  • ½ kesäkurpitsa
  • 3 porkkanaa
  • 2 punasipulia
  • ½ purjo
  • sokeriherneitä

Kastike

  • ½ punainen chilipalko
  • 1 sitruunaruohon varsi
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ limetti
  • 1 rkl vettä
  • 2 dl kasvislientä
  • ½ dl makeaa chilikastiketta
  • 2 rkl soijakastiketta

Valmistusohje

1. Kastike: Poista chilipaloista siemenet. Leikkaa chili pieniksi paloiksi ja hienonna sitruunaruohon varsi. Sekoita kasvisliemi, makea chilikastike, soijakastike ja vesi. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta chilillä ja sitruunaruoholla. Purista joukkoon limettimehu.

2. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi paprikat, punasipulit ja purjon puolikas. Leikkaa kesäkurpitsan puolikas ja porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Wokkaa kasvikset aloittamalla niistä, jotka kypsyvät hitaimmin. Lisää munanuudelit kasvisten joukkoon ja sekoita huolellisesti.

3. Kaada kastike wokin päälle ja kuumenna. Tarjoa heti.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja