1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita kala alumiinifolioarkille, ripottele päälle suolaa ja kapriksia.
2. Asettele vihannekset kalan ympärille ja voinokare kalan päälle. Kääntele folio kiinni paketiksi, laita se uunivadille.
3. Laita vati uuniin n. 20 minuutiksi, tai kunnes kala tuntuu kypsältä. Tarjoile sitruunan kera.