Hyppivät pirulaiset

Simpukat ja pekoni ovat hieno makuyhdistelmä ja klassinen sekä arvostettu drinkkinaposteltava. Voit myös paistaa ne vuoassa uunissa.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Kuudelle-kahdeksalle

• 2 prk simpukoita vedessä à noin 400 g
• 2 pkt pekonia
• ruokaöljyä
• hammastikkuja

Valmistusohje

1. Valuta simpukat huolellisesti.

2. Paloittele pekonit kolmeen osaan. Kääri jokaisen simpukan ympärille 1/3 pekoniviipale, kiinnitä hammastikulla.

3. Kuumenna pari cm öljyä matalassa padassa, friteeraa muutama simpukka kerrallaan. Valuta, tarjoile drinkkinaposteltavana.