Höyrytettyä lohta ja kasviksia

Tässä annoksessa yhdistyvät keveys ja maukkaat aromit. Kala ja vihannekset säilyttävät tärkeät ravintoaineensa ja makunsa parhaiten, kun ne valmistetaan höyrystämällä.

Ainekset

  • 4 (600 g) lohimedaljonkia tai -perhosta
  • 400 g perunoita
  • 2 porkkanaa
  • 100 g purjoa
  • 50 g sokeriherneitä
  • 20 g inkivääriä
  • 4 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 4 rkl sitruunamehua
  • suolaa
  • tilliä koristeluun

Valmistusohje

Mausta lohimedaljongit miedosti suolalla ja anna niiden maustua puolisen tuntia.

Leikkaa kasvikset hyvin ohuiksi suikaleiksi (ei sokeriherneitä) ja nosta ne laakeaan kulhoon. Mausta silputulla inkiväärillä, soijalla, hunajalla ja sitruunamehulla.

Sekoita hyvin ja lusikoi seos höyrytysastiaan. Aseta lohipala kasvisten päälle ja sulje astia. Kypsennä mikrossa neljästä kuuteen minuuttia ja nosta ruoka tarjolle heti.

Jos sinulla on maukas höyrykääreresepti, osallistu kilpailuun

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!