Grillilohta ja tillihollandaise

Julkaistu

Lohi, tilli ja hollandaise-kastike ovat klassinen yhdistelmä. Tehosekoittimella tai muulla talouskoneella teet hollantilaiskastikkeen näppärästi. Vielä uusia perunoita ja sokeriherneitä. Nam!

4 hengelle

  • 4 lohiviipaletta á 150 g
  • öljyä voiteluun
  • suolaa ja valkopippuria

Tillihollantilaiskastike

  • 3 munankeltuaista
  • 3 rkl vettä
  • 1 nippu tilliä
  • 250 g voita
  • 1/2 sitruuna
  • suolaa
  • ripaus kajennepippuria

Valmistusohje

1. Kastike: silppua tilli, sulata voi ja purista sitruunanpuolikkaasta mehu. Sekoita keltuaisia, vettä, sitruunamehua, hippunen suolaa ja kajennepippuria mikserissä kovimmalla vauhdilla 15 sekuntia. Lisää jäähtynyt voisula kapeana norona koneen pyöriessä. Lisää lopuksi tillisilppu ja pyöritä 10 sekuntia hiljaisimmalla vauhdilla.

2. Mausta lohiviipaleet suolalla ja vastajauhetulla pippurilla ja sivele niille hieman öljyä. Grillaa ne joko grillipannussa tai puuhiiligrillissä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoa grillattu lohi tillihollantilaisen sekä vastakeitettyjen perunoiden ja sokeriherneiden kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Grillattu lohi Kastikkeet ja dipit Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. MasterChef Suomi: Syksy lautasella, Pilvin resepti
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa