Gotlantilainen omenakakku

Runsas ja maukas kakku, joka valmistetaan omenasoseesta.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka

1 kakkuun

• 5 dl omenasosetta
• 2-2 ½ dl korppujauhoja
• 2 tl jauhettuja neilikoita
• 1 ½ tl kanelia

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele uunivuoka, ei liian isoa. Sekoita omenasose, korppujauhot ja mausteet puuroksi, ei liian kiinteäksi.

2. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla n. 1 tunti tai kunnes kakku tuntuu kiinteältä. Tarjoile vaniljakastikkeen kera.