Gluteenittomat laskiaispullat

• Ruokavalio: Gluteeniton

Ainekset (10-15 kpl)

• 5 dl maitoa
• 1 rkl psylliumia
• 25 g tuorehiivaa
• 1 tl suolaa
• 1 ½ dl sokeria
• 1 rkl kardemummaa
• 4 dl Semper Grow Mix karkeaa jauhoseosta
• 3 dl Semper Fin Mix hienoa jauhoseosta
• 100 g sulatettua voita tai margariinia tai 1 dl rypsiöljyä

Voiteluun

• muna

Pinnalle

• raesokeria

Täyte

• 100-150 g marjahilloa tai marmeladia tai mantelimassaa
• 1-2 dl vispikermaa
• 1-2 rkl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria

Valmistusohje

1. Lämmitä maito reilusti lämpimäksi. Lisää joukkoon psyllium

ja anna turvota noin 10 minuuttia. Liuota joukkoon tuorehiiva,

suola ja sokeri. Lisää kardemumma.

2. Lisää Karkea ja Hieno -jauhoseos sekoittaen esim. vatkaimen taikinakoukuilla tai yleiskoneella. Sekoita lopuksi joukkoon sulatettu voi, margariini tai rypsiöljy.

3. Vaivaa taikina tasaiseksi ja pyöritä tangoksi. Leikkaa tasakokoisiksi annospaloiksi.