1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja maitorahka keskenään.
Lisää FinMix –jauhoseos ja leivinjauhe joukkoon ja kääntele taikina tasaiseksi.
2. Kaulitse taikina FinMix-jauhoilla tai perunajauhoilla jauhotetulla pöydällä suorakaiteen malliseksi levyksi.
Leikkaa torttutaikina pizzaleikkurilla neliöiksi ja vedä noin 2 cm pitkä vinoviilto jokaisen reunan joka toiseen päätyyn.
3. Jaa luumumarmeladi jokaisen neliön keskelle ja käännä sakarat keskelle luumumarmeladin päälle. Voitele halutessasi kananmunalla, saadaksesi kullanruskean paistopinnan.
4. Paista 200-225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes joulutortut ovat saaneet väriä pintaan.