Fenkolia tillin ja korianterin kera

Julkaistu

4 annosta

  • 2 fenkolia
  • 3 kevätsipulia
  • 10 kuivattua korianterin siementä
  • 2 dl vastapuristettua appelsiinimehua
  • 3-4 rkl valkoviiniä (voidaan jättää pois)

Vinegretti

  • ½ dl oliiviöljyä
  • ½ dl hienonnettua tilliä
  • 1 sitruunan mehu

Valmistusohje

Leikkaa fenkoli neljä senttiä paksuiksi siivuiksi ja pilko sipuli. Kaada paistinpannulle öljyä ja hauduta fenkolit, sipulit ja korianteri pehmeiksi melko alhaisella lämmöllä. Lisää appelsiinimehu ja viini, peitä pannu kannella. Anna kiehua hiljakseen, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä.

Vinegretin valmistus: Kun fenkoli on pehmeää, poista pannun kansi ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon öljy, tilli ja sitruunamehu. Tarjoa sitruuna- ja appelsiinimarinoidun porsaan kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Fenkoliruokia Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvisruoka Keventäjät Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan