Mainos
Mainos

Herkullista curry-sitruuna lohta vihannesten kera, soijakastikkeella ja seesaminsiemenillä maustettuna.

Ainekset

  • 600g lohifileetä
  • 1 sitruuna
  • 2 tl curryjauhetta
  • 2 paksoita
  • 1 kypsä mango kuutiona
  • 2 porkkanaa
  • 200 g sokeriherneitä
  • 1 kevätsipuli
  • 10 kirsikkatomaattia
  • rypsiöljyä paistamiseen
  • 1 tl seesamöljyä
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

Leikkaa lohifilee neljään annospalaan. Laita palat nahkapuoli alaspäin uuninpellille ja mausta ne currylla, suolalla ja pippurilla. Leikkaa jokaisen palan päälle ohuet sitruunansiivut.

Paista paloja uunissa 190c noin 8-10 minuuttia.

Kuori ja siivuta porkkana. Suikaloi sokeriherneet ja kevätsipuli. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.

Leikkaa paksoista kanta pois ja leikkaa lehdet puoliksi. Lämmitä pannu kuumaksi ja lisää siihen tilkka rypsiöljyä. Lisää pannuun porkkanat, sokeriherne ja paksoi. Paista hetki kovalla lämmöllä.

Lisää mukaan kirsikkatomaatit ja mango. Poista paistos lämmöltä ja mausta se seesamöljyllä, soijalla,seesaminsiemenillä ja suolalla sekä pippurilla.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.