BBQ-lohi perunamuusilla

Julkaistu

Itsetehty perunamuusi kuulostaa aikaavievältä – mutta se käy itse asiassa aika nopeasti - ja lopputulos on paljon parempaa kuin jauhemuusi. Tässä muusi saa seurakseen mausteista lohta.

Neljälle

  • 4 viipaletta tuoretta lohifileetä

Mausteseos

  • 2 tl suolaa
  • 1 maustemitta rouhittua mustapippuria
  • 1 rkl raakaruokosokeria
  • 2 tl chilijauhetta
  • 2 tl chiliä

Perunamuusi

  • 800 g perunoita
  • 2 ½ dl maitoa
  • 2 tl voita
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • ½ jauhettua muskottipähkinää

Tarjoiluun

  • tomaattisalsaa

Valmistusohje

1. Sekoita mausteseoksen mausteet ja ripottele seosta lohiviipaleille molemmin puolin. Kuori ja paloittele perunat, keitä pehmeiksi vedessä, n. 10 minuuttia. Kaada vesi pois ja anna lopun veden haihtua.

2. Grillaa lohiviipaleet grillipannulla tai hiiligrillillä, 2 minuuttia molemmin puolin. Sisälämpötilan tulee olla 60 astetta.

3. Muussaa perunat ja vatkaa sitten sähkövatkaimella, samalla maitoa mukaan kaataen. Lisää voi ja mausteet. Tarjoile muusi lohen, salsan ja vihannesten kera.

Aiheeseen liittyvää:

Perunamuusi Grillattu lohi Kananmunaton Gluteeniton GoGreen Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Taivaallinen omenahillo
  2. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  3. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  4. Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
  9. Kesäkurpitsa-sitruunakakku
  10. Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta