Banaaneilla ja kookosmaidolla maustettu lihapata

Julkaistu

Tämän eksoottisen lihapadan ohje on peräisin Tansaniasta. Tarjoa keitetyn riisin kera.

4 annosta

  • 500 g ulko- tai kulmapaistia
  • 3 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 4 valkopippuria
  • 1 sipuli
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 2 tomaattia
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 3 banaania
  • suolaa maun mukaan
  • 1/4 tl valkopippuria

Valmistusohje

1. Leikkaa liha 2 cm paloiksi. Kuumenna kattilassa vesi kiehuvaksi ja lisää lihapalat, suola ja pippurit. Sulje kansi ja keitä 45-60 minuuttia, kunnes liha tuntuu pehmeältä.

2. Kalttaa, kuori ja hienonna tomaatit. Kuori ja viipaloi sipuli. Kuumenna öljy padassa kohtuullisen kuumaksi, lisää pataan sipuliviipaleet ja kuullota kolme minuuttia, kunnes viipaleet ovat kullanruskeita. Lisää joukkoon tomaatit, tomaattipyree, keitetty liha ja kaksi desiä keitinlientä. Kaada joukkoon kookosmaito ja hauduta 10 minuuttia.

3. Kuori banaanit, leikkaa ne sentinpaksuisiksi viipaleiksi ja lisää viipaleet pataan juuri ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.

Aiheeseen liittyvää:

Naudanlihapata Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa