Baijerilainen lihapata

Tämä on vahva pataruoka, kuin luotu kolean pimeisiin talvipäiviin. Tätä voi tehdä isommankin määrän, jos ruokapöytään on tulossa useampia.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Neljälle

• 800 g naudan palapaistia
• suolaa ja pippuria
• 1 tl paprikajauhetta
• 2 sipulia siivuina
• 1 valkosipulinkynsi silputtuna
• 3 paprikaa palasina
• 1 laakerinlehti
• 1 tl timjamia
• 2-3 dl olutta
• 2 rkl soijaa
• 2 rkl hunajaa
• 2 tl maizenaa + vesitilkka

Valmistusohje

1. Mausta lihapalat, ruskista voissa pannulla ja siirrä pataan. Kuullota sipuleita ja pieniä paprikapaloja voissa pannulla ja siirrä sitten pataan. Lisää joukkoon laakerinlehti ja timjami.

2. Kiehauta kasarissa olut, soija ja hunaja ja kaada pataan. Keitä pataa hiljalleen kannella peitettynä, kunnes liha tuntuu murealta.

3. Sekoita maizena vesitilkkaan ja suurusta kastike sillä, kiehauta vielä. Riisi tai puristettu peruna sopivat tämän padan kanssa.