Äyriäissalaatti

Julkaistu

Näyttävä ja helppotekoinen salaatti isollekin joukolle. Jos haluat salaatista hieman ruokaisampaa, täydennä sitä parilla kovaksikeitetyllä, lohkoiksi leikatulla munalla.

Neljälle

  • 1 salaattikerä
  • 1 endiivi
  • 2 kypsää avokadoa
  • 200 g herkkusieniä siivuina
  • 1 purkki savusimpukoita
  • 1 purkki taskurapua
  • 300 g kuorittuja katkarapuja

Vinegretti

  • 1-2 tl dijonsinappia
  • 1 rkl vettä
  • 1 tl viinietikkaa
  • suolaa ja mustapippuria
  • 1 dl rypsiöljyä

Valmistusohje

1. Huuhtele ja pilko vihannekset. Ryhmittele eri ainekset kauniisti vadille.

2. Pidä huoli, että kaikki salaatinkastikkeen ainekset ovat huoneenlämpöisiä. Vatkaa tai ravista yhteen sinappi, vesi, viinietikka, suola ja pippuri. Lisää lopuksi öljy.

3. Valuta kastike salaatin päälle. Rapea leipä on maukas lisä.

Aiheeseen liittyvää:

Äyriäissalaatti Salaatit Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Brie-parsataskut
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan