Avokado-carpaccio, pähkinöitä ja salaattia

ÄLÄ KÄYTÄ! DK03-Ruoka08-Avokado-carpaccio
Julkaistu

Huomenta Suomen Duunikunto-ohjelmasarjan reseptillä valmistuu kevyt ja terveellinen lounas. Proteiinirikas avokado on terveellistä ja se sisältää hyviä rasvoja. Avokado myös pitää kylläisenä pitempään sen sisältämien hitaasti liukenevien kuitujen ansiosta.

2 annosta

  • 3 avokadoa
  • 1 rasia mix- salaattia
  • 100 g cashewpähkinöitä
  • 1 kokonainen chili
  • 2 rkl balsamicoa
  • 60 g minilehtikaalia
  • intiaanisokeria
  • suolaa ja pippuria myllystä
  • oliiviöljyä

Valmistusohje

Kuori avokadot, ota siemen pois ja leikkaa avokadoista ohuita viipaleita.

Paahda cashewpähkinät nopeasti kuivalla pannulla.

Pilko lehtikaali pieneksi. Paista lehtikaali chilin ja balsamicon kanssa oliiviöljyssä kastikkeeksi. Lisää joukkoon intiaanisokeria, suolaa ja pippuria.

Kokoa isolle laakealle lautaselle ensin avokadot ja mix-salaatti.

Kaada lämmin kastike annoksen päälle.

Lisää lopuksi paahdetut cashewpähkinät.


Aiheeseen liittyvää:

Avokado Pähkinät Pääruoat Salaatit Alkuruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Taivaallinen omenahillo
  2. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  3. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  4. Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
  9. Kesäkurpitsa-sitruunakakku
  10. Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta