Appelsiinisalaatti pinaatin kera

Julkaistu

Tämä salaatti on herkullisen vihreä, mehukas ja rapea, ja siinä on paljon vitamiineja ja muuta terveellistä.

Neljälle

  • 3 appelsiinia
  • 2 l tuoreita pinaatinlehtiä (200 g)
  • 1 keskikokoinen punasipuli
  • 6-7 isoa mustaa oliivia
  • 2 rkl neutraalia öljyä
  • 2 viipaletta vaaleaa leipää
  • 1 valkosipulinkynsi
  • mustapippuria

Valmistusohje

1. Pese appelsiinit huolellisesti. Suikaloi yhden appelsiinin kuori. Leikkaa appelsiinien päistä pois n. 2 cm. Kuori ne paksusti veitsellä. Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi kalvojen välistä leikkaamalla. Työskentele kulhon yllä, jotta mehu ei valu hukkaan.

2. Huuhdo pinaatinlehdet huolellisesti ja taputtele ne kuiviksi pyyhkeiden välissä. Kuori ja suikaloi sipuli ohuesti. Lado pinaattia, appelsiinilohkoja, oliiveja ja sipulia vadille tai kulhoon. Paahda leipäviipaleet. Hiero niihin valkosipulia, jonka olet halkaissut, ja ripottele päälle hieman suolaa. Kuutioi viipaleet ja ripottele salaatin päälle.

3. Vatkaa appelsiinimehu, joka jäi appelsiinien työstämisestä, raastettu appelsiininkuori ja öljy. Kaada salaatin päälle. Jauha päälle mustapippuria.

Aiheeseen liittyvää:

Sitrussalaatti Kevyt Laktoositon Keventäjät Alkuruoat Salaatit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Eemeli Väyrysen lohikeitto
  2. Parsan keittäminen – helppo ohje
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Coleslaw á la Kari Aihinen
  5. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  9. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  10. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria